Guta este o afecțiune inflamatorie a articulațiilor cauzată de acumularea de cristale de acid uric. Această afecțiune afectează în special articulațiile de la nivelul picioarelor, în special degetul mare de la picior. Este important să se țină cont de alimentație în cazul persoanelor care suferă de guta, deoarece anumite alimente pot agrava simptomele și pot crește nivelul de acid uric din organism.

Corp principal

1. Carne roșie

Carnea roșie, în special carnea de vită și de porc, este bogată în purine, un compus care se transformă în acid uric în organism. Consumul excesiv de carne roșie poate duce la creșterea nivelului de acid uric și la apariția crizelor de guta.

2. Fructe de mare

Fanul fructelor de mare trebuie să fie atent în cazul gutei. Fructele de mare, cum ar fi creveții, homarii și scoicile, conțin o cantitate mare de purine. Aceste alimente ar trebui evitate sau consumate cu moderație pentru a preveni apariția simptomelor de guta.

3. Alcool

Consumul de alcool poate crește nivelul de acid uric din organism și poate agrava simptomele gutei. Alcoolul inhibă eliminarea acidului uric din organism și favorizează acumularea acestuia în articulații. Persoanele cu guta ar trebui să evite sau să limiteze consumul de alcool.

4. Zahăr și alimente procesate

Alimentele procesate și cele care conțin zahăr adaugat, cum ar fi sucurile îndulcite, băuturile carbogazoase și dulciurile, pot crește riscul de apariție a gutei. Aceste alimente pot determina creșterea în greutate și pot influența negativ metabolismul acidului uric.

5. Legume cu conținut ridicat de purine

Anumite legume, cum ar fi spanacul, sparanghelul și ciupercile, conțin cantități semnificative de purine. Consumul excesiv al acestor legume poate contribui la creșterea nivelului de acid uric în organism și la exacerbarea simptomelor gutei.

6. Sare

Consumul excesiv de sare poate determina retenția de apă în organism și poate crește nivelul de acid uric. Persoanele cu guta ar trebui să evite alimentele sărate și să reducă consumul de sare pentru a preveni apariția crizelor de guta.

Concluzie

Alimentația joacă un rol important în gestionarea simptomelor gutei. Evitarea alimentelor interzise în guta, cum ar fi carnea roșie, fructele de mare, alcoolul, zahărul și alimentele procesate, legumele cu conținut ridicat de purine și sarea, poate ajuta la reducerea riscului de apariție a crizelor de guta și la controlul nivelului de acid uric din organism. Este recomandat să se urmeze o dietă echilibrată, bogată în legume, fructe, cereale integrale și alimente cu conținut scăzut de purine.